在当今的餐饮服务市场中，客户体验和口碑成为了企业能否在激烈竞争中脱颖而出的关键因素。为了全面了解某餐饮企业的服务质量、员工态度以及存在的问题，深圳神秘顾客（SMS）公司受托对该企业进行了一次神秘客调查。如何设计餐饮业神秘顾客暗访检测表呢？
1. 餐厅信息
• 餐厅名称
• 地点
• 日期
• 时间
2. 观察项目
• 餐厅环境和装潢
• 员工形象和仪态
• 服务态度和效率
• 菜单和食物质量
• 餐厅卫生和清洁
• 餐厅设施和设备
3. 顾客体验
• 入座和用餐流程
• 点餐过程和服务说明
• 食物送达的及时性
• 服务员的反应和解决问题的能力
• 结账和付款过程
4. 隐蔽问题测试
• 员工对待投诉的反应
• 员工对特殊要求的处理
• 食物的准备和特殊要求的满足程度
5. 其他观察
• 餐厅氛围和音乐选择
• 餐具和装饰品的整洁程度
• 其他顾客的满意度和反应
6. 总体评价
• 对餐厅整体服务的满意度
• 餐厅在各个方面的表现
详细情况可咨询深圳神秘顾客市场调查公司。深圳神秘顾客市场调查（SMS）有限公司是一家专业从事神秘顾客业务的公司，他们的服务范围覆盖全国乃至东南亚地区，各行各业均有涉及，如快速消费、连锁餐饮、汽车家电、公共事务、地产物业、酒店旅游、金融通信、医疗行业等等。
